人參屬（Panax）中的三種植物幾乎涵蓋了全球銷售的所有人參：人參（高麗參）（Panax ginseng）、西洋參（花旗參）（Panax quinquefolius）以及三七（Panax notoginseng）。它們外觀相似，且都能產生人參皂苷，實驗室可透過其皂苷標記來區分（Ji 2023）。每一種都有其專屬的試驗研究與悠久的應用歷史。本頁面是以高麗參為核心的樞紐。兩兩對比請參閱 高麗參與西洋參 以及 高麗參與三七；我們的姐妹網站也從西洋參的角度在 三種人參屬植物 以及從三七的角度在 三種人參屬植物 中敘述了相同的內容。
高麗參，充滿活力的選擇
人參（高麗參），也稱為亞洲人參，生長於韓國與中國東北部。它在中國已被栽培與使用超過 2,000 年（Song 2026）。它以兩種經典的保存方式銷售：一種是乾燥的白參，另一種是經過蒸製的紅參（He 2018）。根據傳統中醫分類，它具有性溫且能補氣，而「氣」是傳統中對生命精力的稱呼。一項 2026 年的研究發現，栽培的人參（Panax ginseng）比西洋參含有更豐富的人參皂苷 Rg1（Yuan 2026）。
其臨床試驗涵蓋了疲勞、性功能、免疫反應與心理耐力與活力。一項 2013 年針對 90 名長期疲勞成年人的試驗發現，每天服用 2 克的人參萃取物，持續 4 週後，疲勞評分從 7.3 降至 4.4，而安慰劑組則從 7.1 降至 5.8（Kim 2013）。一項 2008 年關於高麗紅參的回顧分析統合了 349 名男性的六項安慰劑對照試驗，發現服用紅參的男性其勃起功能產生反應的可能性高出 2.4 倍（Jang 2008）。
一項 1996 年針對 227 名成年人的試驗發現，在接種流感疫苗前後服用標準化的人參萃取物，將流感與感冒病例從 42 例降低至 15 例，並將抗體水平從 171 個單位提升至 272 個單位（Scaglione 1996）。一項 2012 年針對 100 名健康成年人的試驗發現，高麗紅參組中有 24.5% 的人感染了呼吸道疾病，而安慰劑組則為 44.9%（Lee 2012）。一項 2005 年針對 30 名年輕成年人的交叉試驗發現，單次服用 200 毫克可緩解一小時高強度心理工作帶來的心理疲勞（Reay 2005）。位於 /wiki/ 的物種頁面提供了完整介紹，購買者選擇它主要是為了耐力與活力、性功能、減少感冒以及在精力不足的週期間作為補品。
西洋參，寧神的選擇
西洋參（花旗參）野生生長於北美東部的硬木森林，並在威斯康辛州與安大略省進行農場栽培。中國買家將其稱為「西洋參」並將其歸類為清涼。2026 年的對比研究發現，它比高麗參含有更豐富的人參皂苷 Rb1、Rc 與 Rd（Yuan 2026）。
其試驗涵蓋了血糖、工作記憶、感冒以及癌症患者的疲勞。一項 2000 年針對 19 人的試驗發現，在飲用含糖飲料前 40 分鐘服用 3 克根粉，可將血糖升幅降低約五分之一（Vuksan 2000）。一項 2010 年針對 32 名年輕成年人的試驗發現，服用 100 至 400 毫克的標準化萃取物可在數小時內改善工作記憶，且 100 毫克能提升平靜感（Scholey 2010）。一項 2005 年針對 323 名成年人的試驗發現，服用根萃取物四個月後，每人的感冒次數從 0.93 次降低至 0.68 次（Predy 2005）；而一項 2013 年針對 364 名癌症倖存者的試驗發現，每天服用 2,000 毫克持續 8 週可緩解疲勞（Barton 2013）。我們的姐妹網站 quinquefolius.com 提供了完整介紹，購買者選擇它主要是為了穩定的專注力、更平緩的血糖曲線以及減少冬季感冒。
三七，循環的選擇
三七（Panax notoginseng），在中文中也稱為三七或田七，主要生長於中國西南地區。中醫將其用於心臟與循環問題、疼痛、創傷及受傷出血（Wang 2016）。風乾的三七所含的總人參皂苷量是風乾的西洋參或亞洲人參的兩到五倍（Sun 2011）。
其試驗涵蓋了中風、心絞痛與血脂，且大多基於根部的皂苷萃取物。一項 2023 年在 67 家中國醫院進行的試驗，將 3,072 名缺血性中風患者隨機分至三七皂苷膠囊（血塞通）組或安慰劑組，持續 3 個月；結果顯示，皂苷組有 89.3% 的人在 3 個月時能獨立生活，而安慰劑組為 82.4%（Wu 2023）。一項 2023 年針對 7,957 人的 46 項試驗回顧分析也指向相同結果（Shi 2023）。一項 2017 年針對 1,828 名不穩定型心絞痛患者的 18 項試驗回顧分析發現，發作次數與心血管事件均有所減少（Song 2017）。一項 2020 年針對 1,918 名糖尿病腎病患者的 24 項試驗回顧分析發現，總膽固醇與低密度脂蛋白（LDL）膽固醇均較低（Tang 2020）。我們的姐妹網站 panaxnotoginseng.com 提供了完整介紹，購買者選擇它主要是為了健康的血液循環，以及作為治療瘀青的可靠家庭療法。
化學成分解釋了差異
三七會產生三七皂苷 R1，一項 2023 年針對五種人參屬植物的研究將其列為區分這些植物的主要標記之一（Ji 2023）。高麗參傾向於 Rg1，而西洋參則傾向於 Rb1、Rc 與 Rd，且物種對成分概況的影響遠大於根部的年齡（Yuan 2026）。
一項 2004 年的交叉試驗在 12 名健康成年人飲用含糖飲料前，分別給予 3 克共八種不同的人參（包含上述三種物種）。這八種人參對血糖的影響方向各異，西洋參傾向於降低 90 分鐘後的讀數，而兩類人參皂苷的比例是唯一能預測反應的測量因素（Sievenpiper 2004）。蒸製則增加了第二層影響，使這三種根中的原生人參皂苷轉化為新的、極性較低的皂苷（Sun 2011）。標籤上的物種名稱將指引您找到對應的試驗研究。
您需要哪一種
- 日常精力與心理耐力與活力：人參（高麗參）（Panax ginseng），基於 90 人的疲勞試驗與 30 人的心理工作試驗。
- 勃起功能：高麗紅參，基於 349 名男性的回顧分析。
- 減少感冒與增強流感疫苗反應：人參（高麗參），基於 227 人的疫苗試驗與 100 人的紅參試驗。
- 平靜的專注力與餐後血糖：西洋參（Panax quinquefolius），基於工作記憶與血糖試驗。
- 癌症治療期間的疲勞：西洋參，基於 364 人的試驗。
- 血液循環與中風後恢復：三七（Panax notoginseng）。其試驗使用的是皂苷萃取物，因此皂苷產品是與研究相匹配的形式，而原根則是治療瘀青的傳統形式。
使用者反饋
使用多種人參的人會根據功能對其進行分類。高麗參被描述為用於訓練、旅行和精力不足週期間的「耐力之根」，其中紅參是深受喜愛的性溫選擇。西洋參被描述為「日間之根」，在辦公室工作中能提供平靜且穩定的狀態。三七則被描述為「藥櫃之根」，用於處理瘀青與循環問題。這些反饋與上述試驗一致，且關於高麗參的評價始終圍繞著精力與耐力與活力。
人參（高麗參）是提升精力、耐力與活力、性功能以及增強免疫反應的物種，正是這些紀錄使其被使用超過 2,000 年。
參考文獻
- Ji R et al. 2023. Untargeted Metabolomic Analysis and Chemometrics to Identify Potential Marker Compounds for the Chemical Differentiation of Panax ginseng, P. quinquefolius, P. notoginseng, P. japonicus, and P. japonicus var. major. Molecules.
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- Yuan M et al. 2026. Multivariate Statistical Evaluation of Ginseng Quality and Antioxidant Activity. Molecules.
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- Shi X et al. 2023. Efficacy and safety of Panax notoginseng saponins (Xuesaitong) for patients with acute ischemic stroke: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Front Pharmacol.
- Song H et al. 2017. Panax notoginseng Preparations for Unstable Angina Pectoris: A Systematic Review and Meta-Analysis. Phytother Res.
- Tang X et al. 2020. Panax notoginseng preparations as adjuvant therapy for diabetic kidney disease: a systematic review and meta-analysis. Pharm Biol.
- Sievenpiper JL et al. 2004. Decreasing, null and increasing effects of eight popular types of ginseng on acute postprandial glycemic indices in healthy humans: the role of ginsenosides. J Am Coll Nutr.
此處內容不構成醫療建議。服用處方藥的人員在享受這款支持活力數世紀之久的根類產品時，可以向醫生提及人參的使用情況。
